Самый полезный чай
Зеленый чай в последнее время получил в нашей стране особенное признание. Споры о его вкусе не прекращаются, зато целебные свойства сомнений ни у кого не вызывают. В Китае он много веков считался лекарством и только в VI веке стал народным, повседневным напитком. Как и в древности, так и в наше время зеленый чай применяется для лечения ряда заболеваний.
В зеленом чае содержится в несколько раз больше биологически активных веществ, чем в черном. Он обладает антимикробными и противоопухолевыми свойствами, способностью укреплять капилляры, кровеносные сосуды и стимулировать кроветворение. Особенно ценен этот напиток в жаркую погоду, так как вызывает потоотделение и очищает поры. Зеленый чай успешно справляется и с заболеваниями, которые вызваны заражением или накоплением вредных веществ в крови и тканях. Надо сказать, что сюда относятся не только простуда, грипп и ОРЗ, но и нарушения в пищеварительной, кровеносной и дыхательной системах. Зеленый чай спасает даже от приступов тошноты. Для этого достаточно просто пожевать сухие листья. Японцы советуют чистить зубы гущей зеленого чая. Это тем более полезно, что в нем есть вещества, убивающие вредных бактерий в полости рта.
Чтобы извлечь из зеленого чая всю его целительную силу, важно уметь правильно приготовить это напиток.
Классический способ заваривания зеленого чая: залейте чай горячей водой в три приема из расчета половина чайной ложки на чашку воды. Сначала на четверть объема чайника, через одну-две минуты - до половины, еще через две минуты - на три четвертых. Дайте настояться 2 минуты и пейте.
Не менее прост японский способ. Засыпьте несколько щепоток заварки в чайник и залейте очень горячей водой, но не кипятком. Затем настаивайте чай примерно в два раза дольше черного чая и разливайте в чашки.
Пейте зеленый чай без сахара. Сахар и молоко испортят его вкус, поэтому лучше всего зеленый чай пить с медом.
Помните, что зеленый чай полезно пить не больше двух чашек в день.
Кстати, если вы собираетесь в гости и знаете, что придется выпить достаточно много алкоголя, выпейте дома пару чашек хорошо заваренного зеленого чая. Вернувшись из гостей, выпейте еще чашку. Опьянение вскоре пройдет, и наутро похмелья не будет.
Целебный эффект черного чая
Если вы предпочитаете зеленому чаю черный, вы также можете избавиться от многих недугов, не посещая аптеки. Весной и осенью, когда организм ослаблен авитаминозом, готовьте каждые два дня фруктовый чай. Для его приготовления вам потребуется 400 мл крепкого чая, 300 мл воды, 500 мл фруктового сока, сок 2 лимонов, 1 апельсин, 6 штук гвоздики, немного корицы, щепотка соли. Мед, корицу и гвоздику залейте водой и варите 5 минут. Процедите. Потом влейте фруктовый сок и чай, поставьте на огонь и доведите до кипения. Добавьте лимонный сок, соль и нарезанный ломтиками апельсин.
Во время простудных заболеваний, общей усталости вам пригодится рецепт чайного глинтвейна. Возьмите 1 л чайной заварки (5 чайных ложек черного чая), 300 мл яблочного сока, 300 мл абрикосового или виноградного сока, 200 г сахара, 100 мл коньяка или рома. В эмалированной посуде смешайте соки, потом засыпьте сахар и влейте заварку. Закройте крышкой и полчаса держите на слабом огне, не доводя до кипения. Затем добавьте коньяк или ром. Можно добавить также корицу или гвоздику.
Медицинской практикой подтверждено благотворное влияние чая на функцию почек. Более того, люди, страдающие заболеваниями почек, отлично переносят чай, он не приносит вреда даже при острых и хронических нефритах с появлением почечной недостаточности. В подобных случаях чай снимает общую слабость и отсутствие аппетита, характерные для этих заболеваний. Лучше всего таким больным подойдет чай по-китайски. На чашку - чайная ложка чая и чашка кипятка. В прогретый сосуд засыпают чай, заливают кипятком и через три минуты переливают в прогретую фарфоровую чашу. Пьют без сахара.
Ценная способность чая заключается и в том, что он способен выводить из организма вредные вещества, в том числе и тяжелые металлы. Благодаря этому желудок, почки и отчасти печень начинают лучше работать, избавляя людей от множества проблем.
При расстройствах желудка тоже рекомендуется крепкий чай. Являясь зачастую единственным продуктом питания для таких больных, он помогает справиться с острыми болями и нормализовать работу желудка. Для людей, страдающих болью в желудке, рекомендуется чай по-японски. На 500 мл горячей воды - 2,5 чайные ложки чая. В специальной посуде чай растирают в порошок, засыпают в прогретый сосуд и заливают его подогретой водой. Чай подают в блюдцах емкостью 50 мл. Пьют медленно, небольшими глотками, с сахаром.
Эффективны как средство от глазных болезней чайные примочки. Смоченными в крепком чае ватными тампонами протирают глаза от внешнего угла к переносице. Это помогает избавиться от конъюнктивита и ячменя. А при воспалении век и засорении слизистой оболочки глаз рекомендуется для промывания крепкий охлажденный настой смеси зелено